Château Larcis-Ducasse 1985
Rouge, Saint-Emilion, 1985
Commenté par Philippe Castéja
Conférence donnée par le Professeur Michel Figeac sur le thème »Montesquieu, vigneron » …
Le Château Larcis-Ducasse se trouve à Saint-Emilion, ville classée au patrimoine mondial par l’UNESCO. Il possède 13 hectares de vignes composés de 65% de merlot, 20% de Cabernet Franc et le reste en Cabernet Sauvignon. C’est la propriété de la famille Gratiot Alphandery.
Il y a un grand débat sur le millésime 1985 entre les deux rives. En dégustant ces millésimes 1985 de la rive gauche et de la rive droite, proposés au cours du repas, je vous laisse le plaisir de faire vos conclusions !
Ce vin de Larcis Ducasse est très beau avec une couleur absolument parfaite, rouge profonde, légèrement vieillie. Son bouquet fait ressortir un rôti, une souplesse, une rondeur provenant de raisins mûris et récoltés au bon moment.
Le Merlot est dans l’attaque. L’influence à Saint-Emilion du Cabernet-Franc est importante et nous retrouvons, à travers cette année 1985 relativement chaude, un vin mûr, d’une très jolie longueur en bouche avec une note de truffe qui caractérise les grands millésimes.
Je vous souhaite une bonne dégustation de ce Château Larcis Ducasse 1985. Nous avons là un très bel exemplaire.