Château Mouton Rothschild 1984
Rouge, Pauillac, 1984
Commenté par Véronique Sanders, Château Haut-Bailly
Dîner-dégustation de l’Académie pendant la semaine des Primeurs
Monsieur le Grand Chancelier, Chers amis Académiciens,
dear friends of the Academy.
It is a true honour to have the privilege to present you Mouton Rothschild 1984! 1984 est une année mémorable!
Tout d’abord grâce au chef d’œuvre de Georges Orwell, roman d’anticipation qui à l’époque nous a tous fait frémir d’angoisse. Songez à sa phrase célèbre: “Big Brother is watching you!”. La réalité se passe de commentaire…
Comme Mouton c’est bien connu, est un vin universel, je vous propose un tour d’horizon de cette année 1984 :
– Wim Wenders obtient la Palme d’or avec « Paris Texas » et Marguerite Duras le Goncourt avec « l’Amant ».
– Jacques Delors devient Président de la Commission Européenne and Ronald Reagan is reelected President of the United States.
– Desmond Tutu reçoit le prix Nobel de la Paix and Indira Ghandi is assassinated in New Delhi.
– Apple introduces its first computer, the Macintosh.
– And it is a great vintage in California! Donc pour Opus One…
Et Mouton ? Comme chacun d’entre nous ici présent, Philippe de Rothschild a dû commencer cette année avec tous les espoirs permis pour faire un très grand vin. Et on se souviendra des records de chaleur du mois d’avril avec 29°C, des pertes importantes sur les merlots dues à la coulure au moment de la floraison, et enfin du cyclone Hortense qui s’abat sur notre région le 4 octobre. But the cyclone eventually proved to be auspicious, as it marked a return to ideal temperatures, providing a good end to the harvest.
Avec près de 80% de Cabernet Sauvignon, ce Mouton 1984 est un vin rouge aux reflets ambrés. Son nez est fin et élégant, il offre des notes de cèdre, et d’épices, le tout légèrement boisé. L’attaque en bouche est ample, les tanins enrobés. L’équilibre est parfait.
But we could not discuss a vintage of Mouton without speaking about the artist who illustrated it. L’étiquette qui habille le millésime 1984 est réalisée par Yaacov Agam, artiste israélien, spécialiste de l’art cinétique, né en 1928, qui a surtout vécu aux Etats-Unis, puis en France où il rencontre André Breton et Fernand Léger. Il travaille aussi pour le Palais de l’Elysée à la demande du Président Pompidou. Mouton Rothschild 1984 is a very nice wine for the vintage and it is the proof that the men and women who made this wine did their upmost best to give us THE best 30 years later. Thank you.