L’Académie au Château d’Yquem partenaire des Vendanges de Malagar
Voyage, Voyages
Tel était le thème des « Vendanges de Malagar » 2023 !
Partenaire de cet événement, l’Académie du Vin de Bordeaux a invité les conférenciers à un voyage hors du temps vendredi 15 septembre lors d’une soirée au Château d’Yquem.
Après un cocktail au soleil couchant sur la terrasse du Château dominant les vignes, les convives ont été régalés grâce à la créativité de haut-vol du chef Olivier Brulard, meilleur ouvrier de France en 1996.
De très grands vins, magnifiquement assortis aux mets ont conduit nos invités jusqu’en 1934. Pierre Lurton a tenu à servir ce millésime d’Yquem en hommage au Marquis Alexandre de Lur Saluces, décédé au cours de l’été.
L’émotion a gagné l’ensemble des convives au moment de déguster ce nectar, récolté il y a près de 90 ans et gardé précieusement depuis.
La magie des grands Bordeaux a opéré, suscitant de beaux discours et laissant l’esprit des convives survoler ce siècle écoulé au Château d’Yquem.
Jean-Pierre Rousseau a rappelé le rôle de son prédécesseur qui a été Grand Chancelier de l’Académie du Vin de Bordeaux de 1991 et 2004.
Un Lynch Bages 2012 a été servi en mémoire d’un Membre de notre Académie également récemment disparu, Jean-Michel Cazes.
N.B
Le thème de cette 25è édition des Vendanges de Malagar qui s’est tenue les 15 et 16 septembre au Domaine de Malagar, propriété de François Mauriac, a été abordé sous différentes formes par les personnalités suivantes : Jean-Christophe Rufin, Éric Fottorino, Martin Legros, Arthur Carpentier, Pierre-Olivier François, Salomé Parent-Rachdi, Margaux Benn, Arnaud Schwartz, Anne-Marie Cocula, Sonia Devillers, Vincent Hoffmann-Martinot, Franck Selsis, Natacha Vas-Deyres, Saskia Cousin, Juliette Labaronne, Rémy Knafou, Julien Blanc-Gras et Laurent Mauriac.