03/02/2022

L’Académie reçoit Eric Fottorino au Château Cheval Blanc

Le 3 février 2022, l’Académie du Vin de Bordeaux a eu le plaisir d’accueillir Eric Fottorino pour une conférence intitulée « Transmission & Transition» en écho à son dernier roman « Mohican » paru chez Gallimard.

Le château Cheval Blanc n’a pas été choisi au hasard ! Son manifeste pour une viticulture (anti)conventionnelle et son partenariat récent avec le madd-Bordeaux pour l’exposition «Paysans designers, l’agriculture en mouvement» en faisait un écrin parfait pour cette conférence.

La conférence était suivie d’une dégustation des grands vins des Châteaux membres de l’Académie

Le Petit Cheval 2019 – Bordeaux blanc

Château Malartic-Lagravière 2014, Graves – Pessac-Léognan rouge

Château Cheval Blanc 2009, Saint-Emilion

Château Gruaud Larose 1989, Saint-Julien

En accord parfait avec le menu élaboré par le Chef de Château Cheval Blanc, M. Nicolas Bouit :

Terrine de Lamproie
Accompagnée d’une brioche au Marc de notre Raisin

Navarin d’Agneau au Safran,
Petits légumes du Jardin

Coulommiers à la Truffe
Tartelette gourmande aux Cèpes et Poires confites

 

Notre invité, Eric Fottorino est écrivain et journaliste.
Nombre de ses romans abordent les thèmes de l’identité et de l’exil. Se mélangent la quête des origines – de la Tunisie au Maroc – avec les liens opaques et souvent douloureux de la filiation.
Son œuvre multiforme laisse une grande place à l’univers de l’enfance, de Rochelle (1991) à Dix-sept ans (2018), en passant par Korsakov, l’Homme qui m’aimait tout bas, Questions à mon père ou Le Marcheur de Fès. A travers ses romans et récits personnels, Eric Fottorino poursuit un long travail d’élucidation biographique mêlant fiction et souvenirs reconstitués.