Visite de l’Académie des Cinquante – Septembre 2024
L’Académie du Vin de Bordeaux a reçu du 25 au 28 septembre 2024, les membres de l’Académie des Cinquante.
Fondée en 1955, l’Académie des Cinquante est la plus ancienne association de dégustation de vins des Pays-Bas et regroupe amateurs, dégustateurs influents et collectionneurs de grands vins de Bordeaux. Très vite l’Académie des Cinquante se rapproche de l’Académie du Vin de Bordeaux et dès le début des années 60 les membres des deux institutions nouent des liens. Depuis lors les deux Académies se reçoivent mutuellement afin de faire rayonner les grands vins de Bordeaux aux Pays-Bas.
Le Président actuel Diederik de Stoppelaar, nommé récemment, a mené une délégation de 35 membres de son Académie et leurs épouses à travers le vignoble bordelais selon un programme millimétré élaboré en partenariat avec l’Académie du Vin de Bordeaux :
Pendant 3 jours, ce programme très dense leur a permis de visiter 11 châteaux membres de l’Académie du Vin, de rencontrer une cinquantaine de viticulteurs et représentants et de déguster de très nombreux crus de l’Académie !
Jeudi 26 septembre un grand dîner était organisé au Domaine de Chevalier en leur honneur et en présence des propriétaires des châteaux membres qui avaient pu se libérer en cette période de vendanges.
Comme à son habitude l’Académie avait prévu de grands vins accompagnant des mets de saison. Ainsi grâce au chef Eric Thore,
Un moelleux de homard et tourteau, sauce infusée à la verveine accompagnait à merveille un Domaine de Chevalier blanc 2014. Puis un Suprême de pintade et ses champignons était servi avec les châteaux TrotteVieille 2012 et Haut-Bailly 2014. Les fromages ont été sublimés grâce à un Château Ducru-Beaucaillou 2006 décanté pour l’occasion. Enfin un Château de Myrat 2009 s’est accordé à merveille avec une crème caramel et sa poire confite aux épices à pain d’épices.